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巢湖論壇

標(biāo)題: 巢湖江南風(fēng)情街東關(guān)老鵝湯 [打印本頁]

作者: 東關(guān)老鵝湯 時間: 2018-6-4 09:47
標(biāo)題: 巢湖江南風(fēng)情街東關(guān)老鵝湯
巢湖市江南風(fēng)情街東關(guān)老鵝湯安徽名菜，巢湖地方特色，

湯色紅潤清亮，肉爛而不碎，油而不膩，味道鮮美，入口難忘。品嘗東關(guān)老鵝湯又一特點，是講究用湯泡鍋巴。鍋巴是專為喝湯特制，焦、薄、香、脆，或掰成幾片浸入湯內(nèi)，或蘸著湯吃。喝幾口老鵝湯，吃一二片鍋巴，熱乎乎、香噴噴、脆崩崩，再佐以幾樣鄉(xiāng)土家常菜，足以稱得上回味悠長。

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