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巢湖論壇

標(biāo)題: 巢湖人注意了！這些大米有問題！ [打印本頁]

作者: wwwccc 時間: 2020-11-4 08:57
標(biāo)題: 巢湖人注意了！這些大米有問題！
近日，安徽公布多批次大米抽檢不合格，全部因含鎘量超標(biāo)。安徽省市場監(jiān)管部門對此作出食品安全消費提醒。

蕪湖2批次大米檢出重金屬

蕪湖市市場監(jiān)督管理局近日共抽檢食品86批次，其中糧食加工品47批次，檢出2批次不合格。不合格樣品具體信息如下：

1、蕪湖坤宇生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的蝦田香米，鎘(以Cd計)║0.3║≤0.2║mg/kg不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為蕪湖市食品藥品檢驗中心。

2、蕪湖縣灣沚鎮(zhèn)三元春興糧油加工廠生產(chǎn)的沚津香米，鎘(以Cd計)║0.4║≤0.2║mg/kg不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為蕪湖市食品藥品檢驗中心。

合肥一企業(yè)
因銷售含重金屬大米被罰5000元

近日，合肥市包河區(qū)市場監(jiān)管局在公布的一起行政處罰決定書中，也涉及到一批大米抽樣不合格。這是由國家市場監(jiān)督管理總局委托合肥海關(guān)技術(shù)中心于2020年7月29日，通過流通網(wǎng)購在安徽采瑞昕元電子商務(wù)有限公司抽樣檢檢大米，檢驗項目：鉛（以Pb記），鎘（以Cd計），無機砷（以As記）等四項。經(jīng)抽樣檢驗,大米中鎘（以Cd計）項目不符合GB2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

包河區(qū)市場監(jiān)管局認(rèn)為，因為鎘屬于重金屬，當(dāng)事人經(jīng)營鎘（以Cd計）項目不符合GB2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》要求的大米，違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為，并給予以下行政處罰：1、警告；2、沒收違法所得122.32元；3、罰款5000元。

安徽省市場監(jiān)管部門
提示廣大消費者

到正規(guī)場所購買大米并留好購物小票。

另外，建議大家經(jīng)常更換大米品種，避免長期食用同一個品牌、同一個產(chǎn)地的大米，增加安全系數(shù)。拒絕貪圖便宜，購買劣質(zhì)、過期等存在問題的大米。

此外，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息，查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。

在購買袋裝大米時，要重點關(guān)注包裝袋上的“國家標(biāo)準(zhǔn)信息”，目前大米執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)是“GB/T1354—2018大米”。

日常生活中，也不要過分依賴大米，可以餐食多樣化，例如搭配一些粗糧，增加燕麥、蕎麥、玉米、雜豆等粗雜糧主食的進(jìn)餐量。

大米中的鎘從哪來？

鎘是一種金屬元素，廣泛存在于自然界中。由于一般在水體、土壤中都含有一定量的鎘，因此食品中不是絕對不能含鎘，但必須在規(guī)定限量范圍內(nèi)，以保證不出現(xiàn)鎘超標(biāo)的食品，防止對身體造成危害。

鎘通常通過礦產(chǎn)開發(fā)或者其他工業(yè)冶煉的廢水排入環(huán)境中，再通過灌溉進(jìn)入食物，水稻是典型的“受害作物”。

(, 下載次數(shù): 126)

土壤關(guān)系著食用大米的品質(zhì)，水稻自身的獨特“基因”，也影響著水稻米粒吸收土壤中特殊物質(zhì)的能力，而其中稻米對于鎘污染的吸附作用明顯強于玉米、大豆等其他的作物品種。造成不合格的原因是種植區(qū)域土壤鎘污染，稻米對鎘的吸附能力又較強，因此導(dǎo)致在大米中的鎘含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)限量。

吃鎘超標(biāo)大米有啥危害？

鎘大米，一般指鎘含量超標(biāo)的大米（WHO對鎘的安全標(biāo)準(zhǔn)是基于對腎臟的毒性建立的，上限是每周每公斤體重7微克）。人體長期食用鎘超標(biāo)的大米會導(dǎo)致癌癥，低劑量攝入也對健康有害。

人體的鎘中毒主要是通過消化道與呼吸道攝取被鎘污染的水、食物、空氣而引起的。盡管人體自身有代謝功能，但鎘在人體積蓄潛伏期可長達(dá)10年~30年，可以導(dǎo)致腎臟等器官發(fā)生病變，引發(fā)骨痛?。垂前┎。?，還有可能影響下一代的健康。

如何遠(yuǎn)離鎘超標(biāo)大米？

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預(yù)防鎘危害首先要不吃鎘超標(biāo)大米。在無法自己區(qū)分的情況下，注意大米產(chǎn)地，不買來自鎘污染地區(qū)的大米，多吃沒有鎘污染記錄地區(qū)出產(chǎn)的大米，不要連續(xù)多年一直食用同一地區(qū)、同一品牌的大米，最好多個品牌大米換著吃。（記住這一招，遠(yuǎn)離鎘中毒）

其次，即便無法確定自己的米是否鎘米，也不要緊，改變以大米為主食的單一結(jié)構(gòu)的飲食模式，不要總是吃大米，最好米面混搭，多樣化飲食，有助于降低患病風(fēng)險。只要不是連續(xù)的進(jìn)食大米，能夠進(jìn)入人體的鎘也是微量的，短期的使用不會給人體帶來健康風(fēng)險。況且，很多的市場上的大米還是安全的。

此外，適量進(jìn)食一些含鋅和硒豐富的食物，像海鮮產(chǎn)品、豆類、蔬菜等，以此對抗鎘米造成的損害。含鋅量高的食物有牡蠣肉、牛肉、牛奶、雞肉、雞肝、蛋黃、貝類、花生、谷類、馬鈴薯、蔬菜、紅糖等，含硒元素高的食物有洋蔥、大蒜、西蘭花等。專家還建議，日常飲食中應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)、膳食纖維的攝入，多補充水，可以促進(jìn)排泄，有利于毒素盡早排出。而綠茶也有解毒的作用，促進(jìn)排泄。

來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

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