巢湖市開展冷凍冷藏食品風險排查

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自海關從部分厄瓜多爾進口的南美凍蝦發(fā)現(xiàn)新冠病毒后，7月11日起，市市場局在全市范圍開展冷凍冷藏食品風險排查。截至7月31日，共發(fā)現(xiàn)問題批號凍蝦94.76公斤，已全部查封。

排查中，執(zhí)法人員對農貿市場、批發(fā)市場、食品生產企業(yè)、商場超市、餐飲經(jīng)營戶進行地毯式排查，做到每戶必看、每庫必查、每柜必清。截至7月31日，共檢查3347家餐飲服務單位、43家農貿市場、27家大型商超。經(jīng)排查發(fā)現(xiàn)，37家餐飲服務單位、2個食品批發(fā)單位庫存有生產單位編號為24887的厄瓜多爾進口問題批號（3月12日之后生產）凍蝦共94.76公斤，已全部予以查封并檢查核酸，同時開展進貨溯源和銷售追蹤。通過倒查，已基本查明問題批次厄瓜多爾南美凍白蝦均來源于合肥周谷堆批發(fā)市場，目前排查工作仍在進行中。

結合南美凍蝦清查工作，市市場局同步對全市范圍內自建自備冷庫和提供服務第三方冷庫進行全面摸底，從摸清底數(shù)、貯存條件等7個方面，嚴格檢查經(jīng)營單位的經(jīng)營資質、進貨渠道等。截至7月31日，已排查各類冷凍庫104個，現(xiàn)有貯存622.11噸。同時隨機抽取36批次肉類進行質量檢驗，正等待檢測機構結論。

市市場局積極聯(lián)系市疾控中心、市商務局，根據(jù)摸排情況，對冷凍冷藏進口食品經(jīng)營單位、商品、從業(yè)人員進行核酸檢測，排除污染風險。截至7月31日，已采樣問題批號凍蝦41份，消費終端接觸問題批號凍蝦人員核酸檢測數(shù)71人，檢測問題批號產品包裝及環(huán)境樣本42份；檢測其他進口冷凍肉品71份、環(huán)境樣品135份、從業(yè)人員76人，檢測結果均為陰性。

來源：合晚巢湖晨刊，記者 嚴化文