巢湖江南風情街東關老鵝湯

東關老鵝湯

巢湖市江南風情街東關老鵝湯安徽名菜，巢湖地方特色，

湯色紅潤清亮，肉爛而不碎，油而不膩，味道鮮美，入口難忘。品嘗東關老鵝湯又一特點，是講究用湯泡鍋巴。鍋巴是專為喝湯特制，焦、薄、香、脆，或掰成幾片浸入湯內(nèi)，或蘸著湯吃。喝幾口老鵝湯，吃一二片鍋巴，熱乎乎、香噴噴、脆崩崩，再佐以幾樣鄉(xiāng)土家常菜，足以稱得上回味悠長。