關(guān)于開展堅決制止學(xué)校餐飲浪費行為自查自糾工作的通知

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各市管學(xué)校、學(xué)區(qū)管委會、民辦學(xué)校，巢城教辦：

為貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，根據(jù)合肥市教育局《開展學(xué)校餐飲浪費情況自查自糾專項工作提示》和巢湖市食品安全委員會辦公室《關(guān)于在全市范圍內(nèi)開展堅決制止餐飲浪費行為的通知》（巢食安辦〔2020〕43號），現(xiàn)決定在全市教育系統(tǒng)范圍內(nèi)開展堅決制止學(xué)校餐飲浪費行為自查自糾工作，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

一、工作重點

圍繞制止學(xué)校餐飲浪費，從組織領(lǐng)導(dǎo)、餐飲供給、宣傳教育和制度體系四個方面，摸清浪費現(xiàn)狀，采取有效措施，探索構(gòu)建制止餐飲浪費長效機制。

二、相關(guān)工作要求

（一）切實提高政治站位。各級各類學(xué)校要進一步貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約、制止餐飲浪費行為的重要指示精神，認真組織學(xué)習(xí)教育部和教育廳相關(guān)文件要求，引導(dǎo)廣大師生牢固樹立勤儉節(jié)約意識，養(yǎng)成愛惜糧食、文明餐飲習(xí)慣，踐行綠色低碳、文明健康生活方式，讓勤儉節(jié)約在教育系統(tǒng)蔚然成風(fēng)。

（二）扎實開展自查工作。各級各類學(xué)校要對照《制止學(xué)校餐飲浪費情況自查表》（附件2）扎實開展餐飲浪費情況自查自糾工作，要形成學(xué)校黨政一把手負總責(zé)，分管校領(lǐng)導(dǎo)具體負責(zé)，職能部門牽頭，相關(guān)部門參與的協(xié)同聯(lián)運工作機制。各校要制定工作方案，對照“檢查表”中4大類26條檢查要點，認真梳理本單位所存在的問題，形成整改清單和臺賬，對自查中存在的問題，能整改的立即整改，不能立即整改的，要制定切實可靠的整改方案，并限時完成。根據(jù)整改情況，編寫自查自糾工作報告。

（三）推行餐飲節(jié)約舉措。各單位要做好以下節(jié)約措施：

1.各單位要在公務(wù)和商務(wù)接待中率先實施“光盤行動”，堅決遏制在公款消費中的浪費行為。

2.各校要充分利用LED電子顯示屏、校園宣傳欄、黑板報等多種形式開展宣傳，引導(dǎo)廣大師生樹立“節(jié)約、健康、綠色”等愛糧節(jié)糧理念，教育師生從自身做起，珍惜每一餐飯，節(jié)約每一粒糧。

3.有食堂的學(xué)校要在餐廳醒目處（餐桌、餐廳出入口等）張貼“文明餐桌”、“光盤行動”、“適量點餐”等溫馨提示。

4.學(xué)校食堂要規(guī)范加工行為，細化加工方法，合理使用原材料，最大效能的發(fā)揮食材的使用率，避免因加工不合理而造成食材浪費。

5.學(xué)校食堂要建立餐廚廢棄物處置臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的處置時間、方式、數(shù)量等信息。

（四）材料報送要求。各市管學(xué)校、民辦學(xué)校于12月10日前將《制止學(xué)校餐飲浪費情況自查表》（附件2）和《制止學(xué)校餐飲浪費自查自糾工作報告》（附件3）報送到市教體局320室；各學(xué)區(qū)管委會、巢城教辦要將轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)、幼兒園《制止學(xué)校餐飲浪費情況自查表》（附件2）和《制止學(xué)校餐飲浪費自查自糾工作報告》（附件3）審核后一并報送到市教體局安全科320室。

巢湖市教育體育局

2020年12月3日