巢湖市銀屏市場所嚴(yán)查面制品粉絲粉條質(zhì)量安全

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粉絲粉條和面制品迎來冬季消費(fèi)旺季，為加強(qiáng)粉絲粉條和面制品質(zhì)量安全監(jiān)管，杜絕鋁含量超標(biāo)問題發(fā)生，銀屏市場所提前謀劃，對轄區(qū)內(nèi)面制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊以及餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

執(zhí)法人員對相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)及小作坊進(jìn)行逐一摸排登記，嚴(yán)格把關(guān)原材料采購及生產(chǎn)加工制作過程。重點(diǎn)檢查是否做好原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，確保購進(jìn)的食品原料、含鋁食品添加劑和含鋁食品相關(guān)產(chǎn)品等符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；是否購買來源不明、標(biāo)識不清的食品原輔料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品。執(zhí)法人員走進(jìn)生產(chǎn)加工間，對食品添加劑的使用進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范，確保生產(chǎn)加工過程中對原料和食品添加劑的用量進(jìn)行稱量，嚴(yán)格按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)規(guī)定使用含鋁食品添加劑，杜絕超范圍、超限量使用含鋁食品添加劑。

截至目前，已檢查經(jīng)營戶18戶次，未發(fā)現(xiàn)粉絲粉條和面制品質(zhì)量安全問題。該所提醒消費(fèi)者在食用粉絲粉條和面制品的過程中，遇到問題也可在第一時(shí)間撥打“12315”投訴舉報(bào)電話，用合理方式維護(hù)自身正當(dāng)權(quán)益。（銀屏市場監(jiān)管所    熊海濤）巢湖市市場監(jiān)督管理局